米栗儿
2017-11-28
1.材料：鲫鱼2条；葱姜蒜，金黄酱。
2.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏及腹腔黑膜，冲洗干净。 把葱姜蒜改刀。
3.起锅热油，爆香葱姜蒜。
4.放入鲫鱼，用大火稍做煎制，不翻面。
5.先后烹入料酒和醋。
6.顺着锅边，加金黄酱。
7.加清水烧开，用小火焖制5分钟分钟左右。
8.轻轻把鱼翻个，再焖制3分钟左右。
9.出锅装盘，撒香菜末或香葱末点缀即可。
我只简单的煎了一面，味道挺好。煎两面也可以的。
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