糯米洗净浸泡3小时,捞出糯米,沥干水
广式腊肠切粒、香菇浸泡切粒,热锅,小火煎腊肠,油出来,改为中火放香菇粒,爆香即可;PS:爆香过腊肠、香菇,包裹的粽子比较香好吃
把香菇、腊肠、盐、油、酱油加入沥干水的糯米中拌均
粽叶浸泡,洗净,沥干水;PS:我用的是干粽叶所以要浸泡
粽叶折成不漏的漏斗状,把调均的糯米放入粽叶中,用粽子绳子绑紧
把粽子放入锅中,加适量的清水,水盖过粽子,用压力锅煮40分钟即可;PS:每个锅不同,压力锅比较省火,其他锅时间要更长
完工了
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