柔曼美味屋
2017-11-28
1.莲子洗净备用；
2.花生米洗净备用；
3.高压锅将花生米和莲子压10分钟，也可提前半天泡发备用；
4.银耳开水泡发摘成小朵备用；
5.南瓜中间切开，去瓜瓤瓜籽做成盅备用；
6.桂圆洗净备用；
7.冰糖；
8.将所有食材放入南瓜盅内，加入适量水；
9.南瓜盅坐小盘上，入高压锅中蒸15分钟；
10.放气后出锅。
蒸制时间视南瓜盅的大小而定，不可时间太长，否则南瓜会变形，那就没食欲了呀！不把握可选用蒸锅，从玻璃盖上观察更稳妥。
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南瓜盅