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自制金枪鱼海带豆腐包

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自制金枪鱼海带豆腐包
柚子姑娘 2017-05-10

自制金枪鱼海带豆腐包

我知道有些北方的朋友,有时候会在家自己包包子当饭吃的,那就可以考虑一下这金枪鱼海带豆腐包,这包子在不同的是它的肉馅,是海鲜类的;换换口味也许家人会觉得非常好吃,又有记忆深刻,说不定小孩还会这道包子多吃那么两三个包子呢!
准备时间:39分钟 烹饪时间:50分钟
步骤一

准备没吃完的丝瓜小米粥100克

步骤二

面粉中混合好酵母粉

步骤三

加入小米粥搅拌到絮状

步骤四

一点一点加入奶粉液和成光滑的面团,盖上盖子放到温暖处发酵

步骤五

面团发酵时我们来准备包子馅儿的原材料,芦笋、泡发好的海带和金枪鱼分别切碎,豆腐放在碗中备用

步骤六

将豆腐用勺子压成泥后放入芦笋、海带和金枪鱼,加入适量玉米油、香油和少许盐

步骤七

充分搅拌均匀成包子馅儿备用

步骤八

大概两个小时后,面团发酵到原来的两倍大,里面的组织已呈蜂窝状,就算发好了

步骤九

案板上稍稍撒些薄面,将面团排气揉匀

步骤十

揉好的面团搓成长条,切成大小均匀的剂子

步骤十一

取一个剂子滚圆按扁

步骤十二

擀成中间略微厚于四边的面片

步骤十三

放上适量包子馅儿,捏成小包子状

步骤十四

都包好后放在铺了油纸的蒸屉上,盖上盖子饧发半小时

步骤十五

饧发好的包子冷水上锅,水开后中小火蒸15分钟,蒸好后焖5分钟即可

步骤十六

一个个小白胖子出锅喽…

步骤十七

看看里面的组织很松软哦…咬上一口很香呢!

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