味道由我做主
2017-05-18
准备好食材。
把猪蹄放到锅中氽水捞出备用。
切好葱姜蒜，把猪蹄放到快锅中，加葱、姜，蒜、料酒，盖上盖子煮20分钟。
把青红椒切成丁。
猪蹄煮好后放到冷水中冲洗去胶质。
加入冷开水，倒入泡椒和青红椒，加白醋、盐泡30分钟就可以了。要想更入味泡一夜更好。
泡的越久越辣，盐可以多加点入味。
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