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特色口味的客家传统食品菜粿

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特色口味的客家传统食品菜粿
绿萝 2017-05-18

特色口味的客家传统食品菜粿

客家传统食品菜粿是回老家的时候,家乡人热情好客的一道菜,淳朴而又丰盛,绿绿的爽滑的菜粿真是嚼劲十足,好吃又香,都是田地里种的一些食材,也是广东的有名菜,现在全国各地估计都很少有人不知道呢,真是走到哪吃到哪,一个地方有一个地方的特色,米粉就是他们那边的日常主食。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

在和粉时需加一点点薯粉,这样能增加口感

步骤二

2.热锅温油,放入干辣椒,肉末豆瓣酱,翻炒。

步骤三

3.待肉熟,加入胡萝卜丝,翻炒

步骤四

馅料要加多点油菜才不会变黄

米粉和好后,抓一小困柔圆成形的,然后捏成薄薄的皮,放上喜欢的馅儿后封口,最后放蒸笼蒸十分钟出锅就行了。

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