后厨的点点
2017-05-17
葱切段川椒切丝
整鸡斩块
锅热油大葱段、大料、川椒丝、姜片炒香
下鸡块翻炒
放入除大蒜剩下的佐料和水，慢火炖煮一个小时，农村小笨鸡不爱烂但是炖好后很有嚼头，一点也不柴
出锅前放蒜苗末
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柴火炖小笨鸡