1、把鸡胸肉,切块
2、把鸡块剁成鸡肉泥
3、把鸡肉泥加入盐,加入胡椒粉、料酒、蚝油和红薯淀粉,搅拌成团,放在冰箱冷藏一个晚上。
4、马苏里拉奶酪(Mozzarella),切粒粒。
5、用鸡肉泥包入马苏里拉奶酪。
6、把芝士鸡肉丸在面粉上滚一下,再在蛋液上滚一遍沾满蛋液,最后在面包糠上滚一下,全身沾满面包糠。
7、在小锅里放入花生油,等油热6、7成热。
8、放下做好的芝士鸡肉球,炸至金黄即可
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