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家常梅菜笋干扣肉

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家常梅菜笋干扣肉
小兔快跑 2017-05-20

家常梅菜笋干扣肉

梅菜笋干扣肉味道鲜美,制作也较为简单,经常出没在人们的餐桌之上。所需要的食材只要为五花肉、干笋尖、惠州梅干菜。五花肉味道鲜美,肥瘦均匀,肉质细嫩。干笋尖营养价值丰富,味道鲜美,口感香脆。惠州梅干菜味道极为鲜美,搭配上干笋尖,在配合五花肉,味道鲜美,营养丰富。
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

五花肉放入汤锅,放入葱1根,姜片2片,料酒1大匙和适量的水,煮至肉能用筷子轻易扎入

步骤二

把肉捞起,乘热涂上老抽,用叉子在肉皮上扎些小孔

步骤三

笋干泡1个晚上,清洗干净,切小段

步骤四

梅干菜用水泡30分钟,洗干净,切小段

步骤五

蒜去皮,姜切片备用

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