贤惠煮饭妻
2017-05-17
1.锅内放水、花椒、姜、大料、料酒烧开
2.把五花肉整块放入锅内煮20分钟
3.梅干菜笋干反复冲洗去掉盐味
4.锅内放油，煮好的五花肉皮朝下在锅里炸一下.（注意一定要当心，油会溅出来）
5.五花肉切成0.5cm片装抹上蜂蜜（老抽）码到碗中
6.炸猪皮的底油烧热放姜丝爆香把洗好的梅干菜笋干翻炒一下盖在码好的五花肉上
7.入锅蒸45分钟以上（高压锅20分钟即可）
8.用稍大点的盘子扣在碗上，把汁空出大火收汁浇在肉上！（如果想吃带汁的可以直接反转不用空汁）
1、蒸的时间一定要长一些。
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