香菇提前泡开,捏干水份用搅拌机绞碎,猪肉加姜和料酒剁碎
将荠菜香菇肉糜一起,放盐、香油、十三香剁匀
放碗里搅拌均匀备用
面粉加水和酵母,和面并发酵,发好的面团取出排气揉匀,搓成长条切小段
将小面团擀成中间厚四周薄的面片
包入香菇荠菜猪肉馅
将包好的包子放入蒸锅再次醒发
醒好的包子,大火蒸12分钟,闷3分钟开锅
趁热吃最美味!
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