1.A全部材料;(鸡蛋3个,糖200g,蜂蜜3大勺)
2.混合在一起的A材料
3.将材料A用打蛋器低档打至呈乳白色浓稠状,
4.B材料中的面粉250g,泡打粉12勺,小苏打粉12勺过筛备用;
5.C材料;牛奶120ml,溶化的奶油1大勺;
6.B+C倒入A(打发的蛋糊)中搅拌均匀;
7.用汤勺将面糊舀入平底锅中(锅摸入很少的油),淋成圆饼形状,见上面有小泡泡即可翻面;
8.翻过来烙约一分钟;两面都微黄色就可以了;
9.D材料红豆沙做馅料
10.将烙好的饼皮一面抹上豆沙馅;
11.两张和在一起就成了地道的铜锣烧了;
12.成品铜锣烧。咬一口绵软香甜。
烙的时候要用小火,见饼面有小泡泡立马翻面,烙另一面;
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