香菜美味
2017-05-25
羊小腿焯水；
捞出，刮净羊毛，划几天；
冼净放入电饭煲中，加清水；
加入葱姜蒜；
加入花椒，桂皮，姜片；
加入料酒；
加入老抽；
加入盐；
加入糖；
开始炖煮，开锅后炖一会儿，关火焖一会儿，反复几次，直到羊肉软烂入味；
出锅，撒些香菜！
用电饭煲炖，很省事，炖好后，别马上出锅，余温焖一段时间，更软烂。
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