食味女神
2017-05-18
准备好所有材料，准备好所有材料
揉至粗膜、稍厚的薄膜 加入室温软化的黄油，继续揉至完全扩展状态
放入盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵
面团发酵至原来2-2.5倍，用手指蘸面粉插入面团内，孔洞不会缩完成发酵
发酵好的的面团进行排气，称重用刮板将面团平均分成12份面团，滚圆后放入连摸中
烤箱发酵功能进行第二次发酵
发酵完成，表面刷上牛奶，撒上白芝麻
烤箱预热200度，上下火180度、中层烤15分钟
面包表面上色，烤好后立刻取出连摸
放晾网散热
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