荠菜洗净,放入开水焯一下捞出,切碎,挤去一些水分,用植物油搅拌一下待用
香菇洗净切碎,用油炒至发蔫,盛出,
鸡蛋加些料酒打匀,炒熟,用铲刀铲碎
放入香菇,荠菜,加些葱花,胡椒粉,先抽,加些盐,鸡精,芝麻油,搅拌成馄饨馅,
取一张馄饨皮子,放入适量香菇韭菜鸡蛋馅,
包成馄饨,
锅里水开,放入馄饨煮熟,
来自绝味叫花鸡
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