唯味 2017-05-19

主料

• 馄饨皮子800
• 鸡蛋5个
• 香菇150
• 荠菜750

辅料

• 油适量
• 胡椒粉适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 葱适量
• 芝麻油适量

步骤一

1.准备好食材

步骤二

2.荠菜洗净，

步骤三

3.放入开水焯一下捞出，切碎，

步骤四

4.挤去一些水分，用植物油搅拌一下待用。

步骤五

5.香菇洗净切碎，用油炒至发蔫，盛出，

步骤六

6.鸡蛋加些料酒打匀，炒熟，用铲刀铲碎，

步骤七

7.放入香菇，荠菜，

步骤八

8.加些葱花，胡椒粉，先抽，

步骤九

9.加些盐，鸡精，芝麻油，搅拌成馄饨馅，

步骤十

10.取一张馄饨皮子，放入适量香菇韭菜鸡蛋馅，

步骤十一

11.包成馄饨，

步骤十二

12.锅里水开，放入馄饨煮熟，

步骤十三

13.捞入大碗，加调料即可享用。

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