1.水油皮:普通面粉80克、紫米粉20克、猪油20克,加温水50克,和成团。
2.油酥:普通面粉100克、猪油50克,和成团
3.水油皮压扁,油酥放在中间。
4.包起来
5.擀成圆饼状
6.折三折
7.横过来,擀成薄饼。
8.再次折成三折,擀成薄饼状。
9.从下往上卷起来
10.切成小段
11.横切面朝上
12.面包机,烘烤25分钟。
来自厨味十足
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