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蛋黄豆沙酥

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蛋黄豆沙酥
厨味十足 2018-06-07

蛋黄豆沙酥

准备时间:0分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1. 将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟。 将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。用豆沙包入蛋黄,依次一个个包成豆沙蛋黄球备用

步骤二

2. 将油面和水油面分别分成16份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好。

步骤三

3. 将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子

步骤四

4. 取一只酥皮坯子,擀成片,包入豆沙蛋黄球,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好。

步骤五

5. 用刷子刷在豆沙蛋黄酥饼表面蛋液,分别撒入白芝麻即可。将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可

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