厨房楚地
2017-05-23
.准备好食材--昂刺鱼去鳃去肚，洗净，
冻豆腐切大块，
锅里油热，放入昂刺鱼，两面煎一下盛出。
取小砂锅，放入昂刺鱼，
.加8分满清水，加姜片，葱结，料酒，
中火煮开，小火炖至鱼汤发白，
放入冻豆腐，中火炖开，转小火炖10分钟。
加些胡椒粉，盐调味，
.去掉葱结，撒些葱花即可。
1.俺这个砂锅有些小了，如果用大砂锅炖更好。2.少放些调料，保持原汁原味。
好吃的昂刺鱼炖冻豆腐
每次去到菜市场买菜都是会接触一些名字奇奇怪怪的菜，今天去买鱼
来自上酸菜
鲜嫩美味的昂刺鱼炖冻豆腐
鱼肉的鲜嫩细腻和嫩滑可口的豆腐炖成一锅香气扑鼻的汤，味道鲜美
来自小肉丸子
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昂刺鱼炖冻豆腐