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五味卤豆

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五味卤豆

五味卤豆

五味卤豆,其实卤制品,我平常在生活的时候也非常的喜欢吃,因为卤制品,味道非常的香,而且非常的有味道,可以增加人的食欲n所谓的魏璐逗,就是嗯,需要加入各种各样的调料来增加卤肉的香味,增加人的食欲。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
五味卤豆做法图解1)

1.干蚕豆、黄豆、花生分别清洗干净,加水浸泡,蚕豆浸泡24 小时,花生、黄豆浸泡12 小时

步骤二
五味卤豆做法图解2)

2.黑玉米、黄玉米切段,豌豆剥出粒

步骤三
五味卤豆做法图解3)

3.大火烧开锅中的水,放入泡过的蚕豆、黄豆、花生,煮开,关火再次浸泡15 分钟

步骤四
五味卤豆做法图解4)

4.将花椒、八角、干辣椒和盐放入锅中,放入适量清水,用大火烧沸后转小火煮制5分钟

步骤五
五味卤豆做法图解5)

5.放入煮过的蚕豆、黄豆、花生,

步骤六
五味卤豆做法图解6)

6.再放入黑玉米、黄玉米

步骤七
五味卤豆做法图解7)

7.放入豌豆粒,转大火再次烧沸后,再用小火煮制30分钟,最后连汤一起倒入盆中,用原汤浸泡放凉即可

厨房小语:1、浸泡1天后再食用,各种香料的味道会充分渗入原料中,吃起来会更加有味道。2、可以根据不同地方或时节,用干蚕豆新鲜蚕豆都可以。

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