锅烧热以后,用生姜将锅抹一圈,防止鱼粘锅
鲫鱼两边煎至金黄色后,加入开水
汤煮沸以后,去除浮漂,放入生姜
当汤色变成奶白色的时候,放入豆腐。不是每次煮鲫鱼汤都能煮成奶白色的,关键是在油的上面,在煎鲫鱼的时候一定要放一点点猪油,如果家里没有猪油,可以用两片肥肉熬成油来煎
放入盐调味,撒香葱出锅咯
有一个合格的广东舍友,而且还会煲靓汤的舍友是一种幸福的体验,
来自环绕指尖的厨房
今天小编要带大家一起来做这道好吃的豆腐鲫鱼奶白汤咯,味道超级
来自搬菜的小子
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