姜葱果味
2017-05-26
准备食材。
葱和香菜切成碎末备用。
鸡蛋打散备用。
即食海参切开，去掉牙齿部分。
切成小段备用
海米提前清洗后略泡。
将海米和水一起放在锅中煮沸，转小火略煮3-5分钟后转大火，加少许的高汤精或鸡精。
再加入料酒去腥
当海米变软时，加入海参煮沸。
再将蛋液用筛子淋入汤中（也可不用过筛）
当蛋花浮起时，加入米醋调味。
再加入胡椒粉调至自已喜欢的口感。
加入少许盐调味。
关火后加入少许芝麻油增香。
最后加香菜和葱末即可出锅。
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