面包切片。面包片均匀抹上橄榄油,放入烤盘,刷上橄榄油,180度烤大约10分钟。西红柿划十字花刀,放入热水中,煮一会,去皮,切丁。红甜椒切丁、黄甜椒切丁、绿甜椒切丁、茄子切丁。
锅入橄榄油,下入红、黄、绿甜椒翻炒。加入茄子炒,淋入生抽,加入西红柿,盐,胡椒粉翻炒后盛出备用。取出面包,放上配菜,帕马森干酪,放入烤箱180度10分钟即可
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