微波小海炉
2017-05-25
1.梅菜干提前浸泡约15分钟，然后捏干沥水。净锅，热油，下梅菜干滑油煸炒。
2.将梅菜干移至一边，再加油，加生姜翻炒。
3.浸泡梅菜干时处理小鱼仔，要去头，去内脏，清洗干净，沥水。加小鱼仔翻炒均匀。
4.加盐、生抽、料酒、白糖，旺火翻炒均匀。
5.收杆汤汁即可，但不要收得太干，稍留一点汤汁更美味。
6.出锅。
小鱼仔炒梅菜干
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