西兰花切小朵,洗净,用开水焯熟。用橄榄油,盐,胡椒粉搅拌好待用.土豆去皮,洗净,切片,用水煮熟,趁热,用勺子碾碎,用盐,胡椒粉,橄榄油搅拌好待用。
大虾去头,去壳,从背部切开,但是不要切断,去虾线,再用刀背剁几下。虾肉用盐,料酒,胡椒粉腌制一下入味,两面拍上淀粉,
再放入鸡蛋液沾些蛋液,最后两面沾上面包糠,平底锅放入橄榄油,中火,把大虾两面煎成金黄色,把土豆泥,西兰花,大虾摆盘,用柠檬或者橙子点缀一下即可上桌。
西兰花具有较高的营养价值,多吃西兰花对我们的身体是有非常大的
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