白菜熊萝卜
2017-05-29
将所有蘑菇用清水洗净备用
鸡腿菇切片或是切丁
瘦肉切薄片
将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用
锅刷净烧热，加少许油，烧热后加姜、葱白煸香
倒入切好的各种蘑菇
大火炒至蘑菇8成熟后盛起
另起锅烧热，放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉
炒至瘦肉变色
倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻
加适量盐调味
再用适量生抽调色
最后用适量的淀粉水勾芡即可
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