丹丹的下厨记录
2017-11-28
1.原料图。
2.菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。
3.平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。
4.铲成小块，下蒜末爆香。
5.下菜心炒至变色。
6.下河粉。
7.炒匀炒软，下生抽和盐。
8.拌均出锅。
河粉很容易断，也很容易熟。炒的时候最好不用要锅铲，用筷子抖散就可以了。
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