马蹄洗净,削皮,切成小块
鸡蛋打散待用
淀粉加少许凉水拌匀,以没有颗粒状为止
清水加上糖在锅中加热
倒入马蹄小块煮至开锅
一边慢慢倒入淀粉水,一边不停搅拌,防止粘锅
搅匀后再倒入打散的鸡蛋,稍加搅拌,即可起锅
可按照个人喜好适当增加糖分
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