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自制白灵菇龙骨汤

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自制白灵菇龙骨汤
与吃同行 2017-05-26

自制白灵菇龙骨汤

白灵菇具有丰富的营养物质和维生素粗纤维等,龙骨对人体骨骼钙质有很大的帮助,白灵菇龙骨汤则是一道准备耗时短,烹饪简单的美味菜肴。不仅美味可口,鲜香味美,而且还具有各种丰富的营养物质,也对身体具有很大的益处。在家常食用或是待人接客,都是一道拿得出手的好菜。
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

准备好食材。白灵菇先用淡盐水浸泡10分钟后再清洗表面的杂物。将猪龙骨、鸡脚冷水入锅进行氽水处理。再用小煮锅,加足量清水,煮开后,放入姜片,再放白灵菇也焯水1分钟。

步骤二

将盐、浓缩鸡汁、鸡精、冰糖、姜片、料酒和白胡椒粒放入炖盅内。云腿切片。

步骤三

然后,再把所有处理好的汤料放入炖盅。往电炖锅内注入足量的开水。往电炖盅注入1.2升的开水。然后炖制好的白灵菇,斜切成5毫米的厚片。将白灵菇切片重新放回炖盅内,摆放好,稍加整理,即成。

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