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长肉肉的零食-椒盐白灵菇

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长肉肉的零食-椒盐白灵菇
小乖爱下厨 2018-04-27

长肉肉的零食-椒盐白灵菇

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 白灵菇一般外面都有包几层纸巾,小心的揭开纸巾,不要把表面的皮一起截掉

步骤二

2. 切成滚刀的小块

步骤三

3. 洗净后,用小半勺的盐腌制5分钟,沥去水分

步骤四

4. 裹上天妇罗粉后,放置表皮干粉浸透

步骤五

5. 准备半锅油,等表面有波纹了,倒入白灵菇

步骤六

6. 炸制成金黄色即可出炉,食用前依喜好撒上椒盐粉或者其他调味粉

1、用盐腌制,可以让白灵菇入味2、菌内的水分比较足,所以不用做挂糊,只要裹上干粉,放置一会,等粉被水分吃透就行,但是不能裹好粉就下锅,要不油锅内会有干粉3、油最好多一点,并不是油越少越好,煎其实比炸更吃油,油越多,反而炸好的东西油吃的越少4、一共炸了2次,第一次是就是照片上的,接了个电话颜色深了,第二次就和平时的天妇罗一个颜色,吃口差不多,不过明显深的照片要好看很多5、没有天妇罗粉可以用低粉加小半勺的泡打粉代替

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