姜葱果味
2017-11-28
1.胡萝卜去皮洗净，用刨丝器擦成细丝。
2.鸡蛋打散。锅里入油，烧热，入蛋液，煎熟。
3.煎好的鸡蛋放边上，马上倒入胡萝卜丝，翻炒至软。
4.入盐、鸡精调味，然后入切碎的青蒜叶，翻炒均匀。
5.出锅，上桌。入盘时放得有点乱，请忽略，呵呵。
刀工不好的朋友可以用刨丝器，非常好用；其实如果用小香葱叶会更香，可惜我没有，所以用青蒜代替；鸡蛋液入锅时油温较高蛋会起得更好。
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