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好吃的蒜香米饭

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好吃的蒜香米饭
食客在家 2017-05-29

好吃的蒜香米饭

蒜香米饭有些人喜欢它,又有些人不喜欢,原因是这里面有大蒜,人们闻的惯它香味的即香反之即臭。蒜香米饭烹饪手法简单易学适合大众操作,大蒜有杀毒除菌的作用,北方人在吃面食的时候都会将它生吃,大蒜炒进米饭里会大大减缓大蒜的”臭味“,原因是米饭里的淀粉会把大蒜包起来,不喜欢它的亲们不妨试一试这种做法。
准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1.蒜瓣洗净切小粒

步骤二

2.蒜头去皮洗净

步骤三

3.一部分切蒜片

步骤四

另一部分切蒜末

步骤五

5.火腿肠切丁

步骤六

6.鸡蛋炒散备用

步骤七

7.准备好的食材

步骤八

8.剩米饭一大碗

步骤九

9.坐锅热油,放蒜末炒香

步骤十

10.加入蒜薹粒,翻炒

步骤十一

11.翻炒均匀加入一点酱油

步骤十二

12.放火腿肠丁继续翻炒加盐调味

步骤十三

13.计入蒜片,炒均匀

步骤十四

14.最后加剩米饭,炒匀加上鸡蛋拌匀

1、蒜末炝锅,在油中带出一股浓浓的蒜香2、鸡蛋在炒之前不用搅拌的太散,这样炒出来,黄白分明,很好看3、最后加入蒜片,会更加的挥散蒜香,也增加了口感

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