1.豆腐切大丁状,青笋切小丁
2.锅中倒油,倒入青笋丁翻炒,
3.放一勺盐翻炒后盛出备用
4.留少许油,倒入豆腐,一面煎好后再翻另一面,
5.放两大勺蚝油汁
6.放一勺盐,适量水
7.倒入青笋大火烧开,小火烧3分钟即可
8.放鸡精提味装盘。
豆腐可放开水里焯一下,更定形些。
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