木耳炒肉丝
2017-05-31
将鱼去鳞去膛洗净。
鱼身切上花刀，加入盐和白酒腌制20分钟。
准备好葱姜蒜八角 辣椒。
腌制好的鱼用蛋液 抹满全身。
煎锅放油烧热，下入鱼煎炸。
把鱼炸至两面金黄。
把鱼推在一边下入葱姜蒜 八角 辣椒爆香。
加入酱油 醋 糖 料酒 盐烧开。
加入清水没过鱼，加入木耳烧开转小火焖炖20分钟，大火收干汤汁即可。
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