鸡腿归我
2017-11-28
1.将虾洗净剪去虾须
2.加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀
3.干辣椒剪成小段备用
4.红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段
5.锅热后做油
6.待油变温放入腌好的虾，略煎一下
7.将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头
8.热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头
9.倒入剪好的辣椒段煸出香味
10.放入蒜片、葱姜末炒出香味
11.放入辣酱炒出红油
12.倒入豆豉酱，炒出香味
13.倒入煎好的虾
14.翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味
15.倒入香芹段、红绿彩椒块
16.翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可
虾须要剪掉
香辣虾