1、将茄子洗干净。
2、切成条,加少许盐搅拌均匀,腌制10分钟。
3、烤盘铺锡纸,腌制好的茄条挤出水分,摆入烤盘。
4、撒上椒盐粉。
5、再撒上孜然粉,将烤盘入烤箱,上下加热,180度烤20分钟。
6、取出装盘,撒上白芝麻即可享用。
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