醉虾食客
2017-06-03
把酵母在240克温牛奶中化开，倒入主料中的其余材料中揉匀，放入冰箱冷藏一夜发酵
把酵头撕成小块，放入辅料中除黄油、蜂蜜水的材料用厨师机和面10分钟，再放入黄油和面10分钟
揉到面团可以拉出不宜破的薄膜
发酵，发好的面团排气分成12份，醒15分钟
取一块面团搓成40厘米长的长条
左手握住一端，右手往里卷
把一端的尾部筛入左端的孔中
放入烤盘再次发酵
烤箱预热，上下火中层180度烤18分钟左右，上色严重时盖上锡纸。取出趁热表面刷上蜂蜜水
来自嘴馋族
怀旧的低油低糖老式面包
低油低糖老式面包，是不是一听这个名字就有一种浓浓的怀旧的感觉
来自海棠煮食
好吃的低油低糖老式面包
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来自大厨哎墩子
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