龙卷风中的小菜
2017-06-06
1.酵母放温水里静置十分钟。
2.融化的酵母水，倒入面粉里，用筷子搅拌均匀。
3.揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放温暖处发酵。
4.糯米洗净，放清水浸泡两小时，倒干净水，放蒸笼大火蒸二十分钟。
5.放油、盐、生抽搅拌均匀。
6.冷却后，用保鲜袋或者保鲜膜整形。
7.面团发酵至两倍大就可以了，撒点干面粉，再把面团揉至光滑。
8.用擀面杖擀成长方形。
9.放糯米饭卷起来，包好。
10.用刀切成若干份。
11.放蒸笼醒发二十分钟。
12.蒸锅烧开水，放糯米馒头卷，大火蒸十分钟，熄火焖五分钟即可取出食用。
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