萝卜削皮洗净,刨成细丝。投入开水锅中焯至七成熟,待温热捞起用手控开水份。(一定要抓干,不然不好定型)鱿鱼干炸香剪碎待用。
热锅放少许油,放入肉馅炒散。再加入切碎蒜苗放少许盐、鸡精。把炒好的料和粘米粉拌匀,略湿一点。放在一个比较深的碟子里铺好。在萝卜糕上面均匀的铺好生芝麻。
放入蒸锅。盖上锅盖,用干净的布围起来。蒸30分钟出锅。热锅放少许油,萝卜糕切薄块煎一下就可以开吃啦
来自食尚
客家萝卜糕是一道美味的客家菜,萝卜性温,味甘,富含大量的膳食
来自餐中尤物
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来自会跳舞的味蕾
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