1.香菜择好洗净备用
2.锅内放水烧开,将香菜放入锅内煮开即可
3.捞出煮好的香菜,用冷水冲一下
4.将冷却的香菜放案板上切碎备用
5.锅里放油烧至5成热然后换文火
6.将切好的香菜倒入锅内翻炒1分钟放入盐
7.放上香油和味精调味即可出锅
8.出锅装盘了
火候要文火,不然香菜就炒老了
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