糖糖小厨
2017-06-04
1面包桶中加入温水，面粉和酵母粉，
2启动面包机和面10分钟，然后发酵1小时，
3猪肉馅中加入酱油和蚝油，顺一个方向搅拌均匀，
4白菜剁碎，加入1茶匙盐，腌15分钟，然后攥水，
5榛蘑洗净，剪根，焯水，然后攥水，再切碎，
6大葱切成末，
7大葱末上浇上花椒油，再与猪肉馅拌匀，
8加入白菜和榛蘑，拌匀，馅料就做好了，
9面团发酵至原来的两倍大，
10然后将面团取出排气后，揪成等大的16个剂子，
11擀成包子皮，
12放上馅料，
13 捏成包子，还可以包成柳叶形状，
14 全部包好后码入蒸锅中，
15 二发20分钟，然后大火烧开锅，转中火，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。
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