厨房绝活
2017-06-09
将山药削皮洗净后切片
将切好的山药片泡进水量防止山药氧化变色
西兰花洗净，去根部后切成一朵朵小花状
木耳用水泡上30分钟后洗净撕成小片备用
锅里烧水，水开后将山药和西兰花倒进锅里快速焯水2分钟
焯完水后捞出过凉
葱蒜切小段备用
炒锅里放适量的油，将葱蒜放进锅里煸炒出香味
然后倒入焯过水的山药和西兰花快速翻炒
再把木耳也倒进去一起翻炒，加入适量的蚝油炒匀
再加入适量的盐和味精就可以出锅了
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西蓝花烩山药