雪雪的豆窝
2017-06-05
白芸豆放入锅中加水，因为干豆吸水较多，所以水尽量多加。
煮好的豆子等安全眼落下后开锅晾凉
剥去豆皮。将豆子用料理机打或者过筛备用，不要加水，我们这里要用300克白豆沙，按照这个量称出来。
.糯米粉加少量水拌匀后再加少许芸豆沙搅拌均匀。
上锅蒸10分钟左右。
取出后一点点加到芸豆沙里和匀。
分两块分别加色素揉匀。
菓子皮再分成若干大小一样的球，红豆沙也一样， 菓子皮的重量要是红豆沙的一倍或一倍多。
菓子皮擀片，包上红豆沙，上面打五个褶，沾手的话可以撒少许玉米淀粉或者炒熟的糯米粉。
捏出5个花瓣，取一团菓子皮过筛做花蕊。
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