星星之火 2018-02-14

主料

• 羊血200
• 豆腐1100
• 熟羊杂300
• 粉丝50
• 油菜50

辅料

• 辣椒油适量
• 料酒适量
• 青蒜适量
• 盐适量
• 香菜适量
• 醋适量

步骤一

1.羊杂是我自己家煮的，不用清洗，若是买来的，要清洗一下，我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺 香菜、青蒜切末，油菜洗净

步骤二

2.羊血、豆腐切片

步骤三

3.锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血

步骤四

4.煮至汤汁变白，大约10分钟

步骤五

5.再放入粉丝煮2分钟

步骤六

6.最后放入油菜略烫，调味后即可出锅,盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用

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