1.买来的新鲜脊骨用清水泡干净血水。
2.买来的山药洗干净削皮。
3.把猪脊骨凉水下锅放锅里焯去血水,之后捞起来沖干血沫。再放在平底锅里放少量的油煎一下。煎出里面的水分。
4.山药洗干净之后切大块,所需的配料姜一块,八角一个大葱一根。
5.加好之后的脊骨放上适量的水,接着放入切成片的姜片葱段和八角,盐。
6.待锅里的水煮开之后放入山药块。
7.放高压锅里煮10分钟。10分钟之后关火。打开锅盖再放上蒜苗或香菜碎。根据自己的爱好,还可以在滴上一滴香油。
来自满屋香
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