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清淡爽口的香椿莴笋炝肉片

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清淡爽口的香椿莴笋炝肉片
赵大厨的手艺 2017-06-07

清淡爽口的香椿莴笋炝肉片

这道清淡爽口的香椿莴笋炝肉片可以说是一口三鲜,香椿清香无比,莴笋甘甜爽口,再加上肉片的美味,这道菜色泽诱人,口味醇香,营养搭配均衡,最为关键的是这道菜用的是炝,炝这种烹饪方法是有名的快手烹饪,他最大限度的保留了食材原有的味道,这道香椿莴笋炝肉片如此美味,还不去尝试一下。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

莴笋,洗净,莴笋里脊肉切片儿,香椿切寸段儿备用

步骤二

将肉片儿加盐料酒,生粉抓匀腌制

步骤三

下葱姜蒜炝锅,倒入腌好的肉片翻炒变色

步骤四

下入莴笋和香椿轻微翻炒,加盐出锅即可

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