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美味的田园蔬菜汤

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美味的田园蔬菜汤
草莓果酱 2018-03-09

美味的田园蔬菜汤

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的田园蔬菜汤做法图解1)

1.将排骨剁成块洗净。

步骤二
美味的田园蔬菜汤做法图解2)

2.熟玉米切块,南瓜、水萝卜洗净后切块,姜洗净切片,葱洗净切段。

步骤三
美味的田园蔬菜汤做法图解3)

3.锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入排骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

步骤四
美味的田园蔬菜汤做法图解4)

4.将排骨放入锅中,一次性加够足量清水,放入姜片、葱段,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫。

步骤五
美味的田园蔬菜汤做法图解5)

5.调中小火煲2小时

步骤六
美味的田园蔬菜汤做法图解6)

6.放入玉米、南瓜、水萝卜块,继续用小火煲15分钟,食用前调入盐、胡椒粉即可

1、焯烫排骨可以去除肉中的血污,还可以收紧上面的肉,经过2个小时的煲炖,也不会散烂2、煲汤一定要一次性倒入足量水,中途不要添加,否则会冲淡汤的鲜度,如煲炖过程中发现水少,必须添加,也一定要添加开水,但口味也略有损失。3、蔬菜替换成胡萝卜、冬瓜等。

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