肉碎加盐用筷子搅拌至稍有粘性。
分3次加入鸡蛋搅拌,每次都要肉碎把鸡蛋吸收了再加入下一次。
一直搅拌到感觉肉碎有起胶,再倒入香油拌匀。
苦瓜切成约1.5厘米长的段。
用勺子将苦瓜中间的囊挖掉。
将肉馅填进苦瓜中间。
把装有苦瓜的碟子放进daogrs Z6蒸箱里。
把daogrs Z6蒸箱的储水盒拿出来装满水。
选择蒸的功能,10分钟,按下开始键工作。
10分钟后,苦瓜酿肉蒸好了。
再把酱汁淋在苦瓜酿肉上即可。
1、如果觉得苦瓜太苦,可以把苦瓜切段后焯一下水再使用。
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