准备主料材料
基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。
放入盐,蛋青腌制10分钟
裹上面包粉。
锅中热油,中火放入虾炸熟。
清洗锅后,锅中热油,放入剩饭翻炒,加入番茄酱,少许糖,盐炒均匀。
撒上黑芝麻拌均匀。
取适量饭团,将炸好的虾包入其中呈三角形状,留出虾尾。
将海苔剪成一寸宽的条状。
将海苔包住饭团即可。
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