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家常剁椒烧带鱼

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家常剁椒烧带鱼
柚子姑娘 2017-06-13

家常剁椒烧带鱼

逢年过节的时候,家里总是有很多的亲朋好友送的带鱼却不知道怎么吃,吃够了炸带鱼,今天来试试剁椒烧带鱼。一样的食材,不一样的做法。只要准备好调料盒带鱼,跟着下面的过程来学习,很快你家的餐桌上也会出现这道好吃的剁椒烧带鱼哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

将带鱼剁成小段,撕去筋膜,冲洗干净,用料酒,盐,胡椒粉腌上半小时,葱姜蒜切好备用

步骤二

油锅烧热,放腌好的带鱼段煎炸

步骤三

煎至金黄色时捞出

步骤四

锅里留少许的余油,放剁椒和葱姜蒜煸炒

步骤五

煸炒出香味后,加汤,这时放上些酱油和白糖搅匀

步骤六

把煎好的带鱼也放进锅里用中小火炖

步骤七

炖至汤汁收浓,加上少许的醋即可起锅

步骤八

带鱼出锅后,将汤汁浇在带鱼上,撒上香菜段即可

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